কীভাবে বাড়িতে কম্পোস্ট তৈরি করবেন?

কম্পোস্টিং একটি চক্রাকার কৌশল যা উদ্ভিজ্জ বাগানে উদ্ভিজ্জ বর্জ্যের মতো বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ উপাদানের ভাঙ্গন এবং গাঁজন জড়িত।এমনকি ডালপালা এবং পতিত পাতা সঠিক কম্পোস্টিং প্রক্রিয়ার মাধ্যমে মাটিতে ফেরত দেওয়া যেতে পারে।অবশিষ্ট খাদ্য স্ক্র্যাপ থেকে উত্পন্ন কম্পোস্ট বাণিজ্যিক সারগুলির মতো দ্রুত গাছের বৃদ্ধি বাড়াতে পারে না।এটি মাটিকে উন্নত করার উপায় হিসাবে সর্বোত্তমভাবে ব্যবহৃত হয়, ধীরে ধীরে এটিকে সময়ের সাথে আরও উর্বর করে তোলে।কম্পোস্টিংকে রান্নাঘরের আবর্জনা নিষ্পত্তি করার উপায় হিসাবে ভাবা উচিত নয়;বরং, এটি মাটির অণুজীবকে লালন করার একটি উপায় হিসাবে ভাবা উচিত।

1. কম্পোস্ট তৈরির জন্য অবশিষ্ট পাতা এবং রান্নাঘরের বর্জ্য ব্যবহার করুন

গাঁজন এবং পচন সহজতর করার জন্য, উদ্ভিজ্জ ডালপালা, ডালপালা এবং অন্যান্য উপাদানগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং তারপরে কম্পোস্টে যোগ করুন।এমনকি মাছের হাড়ও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পচে যেতে পারে যদি আপনার বাড়িতে একটি ঢেউতোলা কাগজের কম্পোস্ট বিন থাকে।চা পাতা বা ভেষজ যোগ করে, আপনি কম্পোস্ট পচা এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ নির্গত থেকে রক্ষা করতে পারেন।ডিমের খোসা বা পাখির হাড় কম্পোস্ট করার প্রয়োজন নেই।মাটিতে পুঁতে দেওয়ার আগে পচন এবং গাঁজনে সহায়তা করার জন্য প্রথমে এগুলিকে চূর্ণ করা যেতে পারে।

উপরন্তু, মিসো পেস্ট এবং সয়া সসে লবণ থাকে, যা মাটির অণুজীব সহ্য করতে পারে না, তাই অবশিষ্ট রান্না করা খাবার কম্পোস্ট করবেন না।কম্পোস্ট ব্যবহার করার আগে কোনো অবশিষ্ট খাবার কখনো না ফেলে রাখার অভ্যাস গড়ে তোলাও গুরুত্বপূর্ণ।

2. অপরিহার্য কার্বন, নাইট্রোজেন, অণুজীব, জল এবং বায়ু

কম্পোস্টিং এর জন্য কার্বনযুক্ত জৈব পদার্থের পাশাপাশি জল এবং বায়ুযুক্ত স্থান প্রয়োজন।এই পদ্ধতিতে, কার্বন অণু বা শর্করা মাটিতে তৈরি হয়, যা ব্যাকটেরিয়ার বিস্তারকে সহজতর করতে পারে।

তাদের শিকড়ের মাধ্যমে, গাছপালা মাটি থেকে নাইট্রোজেন এবং বায়ুমণ্ডল থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্রহণ করে।তারপরে, তারা প্রোটিন তৈরি করে যা কার্বন এবং নাইট্রোজেন মিশ্রিত করে তাদের কোষ তৈরি করে।

রাইজোবিয়া এবং নীল-সবুজ শৈবাল, উদাহরণস্বরূপ, নাইট্রোজেন ঠিক করতে উদ্ভিদের শিকড়ের সাথে সিম্বিওসিসে কাজ করে।কম্পোস্টে থাকা অণুজীবগুলি প্রোটিনগুলিকে নাইট্রোজেনে ভেঙে দেয়, যা গাছপালা তাদের শিকড়ের মাধ্যমে গ্রহণ করে।

অণুজীবগুলি সাধারণত জৈব পদার্থ থেকে পচনশীল কার্বনের প্রতি 100 গ্রাম জন্য 5 গ্রাম নাইট্রোজেন গ্রহণ করে।এর মানে হল পচন প্রক্রিয়া চলাকালীন কার্বন-থেকে-নাইট্রোজেনের অনুপাত 20 থেকে 1।

ফলস্বরূপ, যখন মাটির কার্বনের পরিমাণ নাইট্রোজেনের পরিমাণের 20 গুণ বেশি হয়, তখন অণুজীবগুলি এটি সম্পূর্ণরূপে গ্রাস করে।যদি কার্বন-থেকে-নাইট্রোজেন অনুপাত 19-এর কম হয়, তবে কিছু নাইট্রোজেন মাটিতে থাকবে এবং অণুজীবের কাছে অ্যাক্সেসযোগ্য হবে না।

বাতাসে পানির পরিমাণ পরিবর্তন করলে বায়বীয় ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি পেতে পারে, কম্পোস্টে প্রোটিন ভেঙ্গে যায় এবং নাইট্রোজেন ও কার্বন মাটিতে ছেড়ে দিতে পারে, যা মাটিতে কার্বনের পরিমাণ বেশি থাকলে গাছপালা তাদের শিকড়ের মাধ্যমে গ্রহণ করতে পারে।

জৈব পদার্থকে নাইট্রোজেনে রূপান্তর করে কম্পোস্ট তৈরি করা যেতে পারে যা গাছপালা কার্বন এবং নাইট্রোজেনের বৈশিষ্ট্যগুলি জেনে, কম্পোস্টিং উপাদান নির্বাচন করে এবং মাটিতে কার্বনের সাথে নাইট্রোজেনের অনুপাত পরিচালনা করে শোষণ করতে পারে।

3. কম্পোস্ট পরিমিতভাবে নাড়ুন, এবং তাপমাত্রা, আর্দ্রতা এবং অ্যাক্টিনোমাইসিটিসের প্রভাবের দিকে মনোযোগ দিন

যদি কম্পোস্টিং উপাদানে খুব বেশি জল থাকে, তাহলে প্রোটিনকে অ্যামোনিয়েট করা এবং দুর্গন্ধ সৃষ্টি করা সহজ।তবুও, খুব কম জল থাকলে, এটি অণুজীবের কার্যকলাপকেও প্রভাবিত করবে।যদি এটি হাত দিয়ে চেপে জল না ফেলে, তবে আর্দ্রতা উপযুক্ত বলে বিবেচিত হয়, তবে যদি কম্পোস্টিংয়ের জন্য ঢেউতোলা কাগজের বাক্স ব্যবহার করা হয় তবে এটি কিছুটা শুষ্ক হওয়া ভাল।

কম্পোস্ট তৈরিতে সক্রিয় ব্যাকটেরিয়াগুলি প্রধানত বায়বীয়, তাই বাতাসে প্রবেশ করতে এবং পচনের হারকে ত্বরান্বিত করতে নিয়মিত কম্পোস্ট মেশানো প্রয়োজন।যাইহোক, খুব ঘন ঘন মিশ্রিত করবেন না, অন্যথায় এটি বায়বীয় ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করবে এবং বায়ু বা জলে নাইট্রোজেন ছেড়ে দেবে।অতএব, সংযম চাবিকাঠি.

কম্পোস্টের ভিতরে তাপমাত্রা 20-40 ডিগ্রি সেলসিয়াসের মধ্যে হওয়া উচিত, যা ব্যাকটেরিয়ার কার্যকলাপের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।যখন এটি 65 ডিগ্রি অতিক্রম করে, তখন সমস্ত অণুজীব কাজ করা বন্ধ করে এবং ধীরে ধীরে মারা যায়।

অ্যাক্টিনোমাইসিট হল সাদা ব্যাকটেরিয়ার উপনিবেশ যা পাতার আবর্জনা বা ক্ষয়প্রাপ্ত গাছে উৎপন্ন হয়।ঢেউতোলা কাগজের বাক্সে কম্পোস্টিং বা কম্পোস্টিং টয়লেটে, অ্যাক্টিনোমাইসিটিস হল একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রজাতির ব্যাকটেরিয়া যা কম্পোস্টে মাইক্রোবিয়াল পচন এবং গাঁজন প্রচার করে।কম্পোস্ট তৈরি করা শুরু করার সময়, পাতার আবর্জনা এবং ক্ষয়প্রাপ্ত গাছের মধ্যে অ্যাক্টিনোমাইসেটগুলি সন্ধান করা একটি ভাল ধারণা।